レストラン・洋食店の創業融資の創業計画書や事業計画書の作成代行を専門家がサポート
レストラン・洋食店の事業を始める・会社を立ち上げるにあたり、開業資金や事業資金が必要で創業融資による資金調達を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資（信用保証協会）向け創業計画書、事業計画書を作成代行する創業融資フルパックの融資支援サービス（着手金なしの完全成功報酬(一律固定)）でサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げや出資向け事業計画書を作成されたい方向けには、新規事業の事業計画書の作成代行として、事業計画書の作成サービス、経済産業省管轄の小規模事業者持続化補助金・IT導入補助金・ものづくり補助金の申請・採択を受けられたい方向けに補助金向け事業計画書の作成サービスで事業計画書の作成代行を実績豊富な専門家が支援しています。
事業計画書の書き方や創業計画書の作成ともなると難しいイメージがありますが、当センターでは、600以上の事業計画書のコンサルティング、金融機関の面談同席で培ってきたノウハウがあり、法人を経営している行政書士を始めとした専門家が対応し、金融機関から評価をいただいている創業計画書や事業計画書を支援させていただいているため、ご安心してご相談・ご依頼いただけます。
また、以下にレストラン・洋食店の事業計画書作成ポイントを紹介しています。
レストラン・洋食店の事業計画書作成のポイント
レストランは、西洋料理店、日本料理店、中華料理店といった専門性の高いレストランに限らずに一般食堂も分類されています。
市場の特性としては、ファミリーレストランは大手チェーンの店舗が圧倒的に多いという特徴があります。
ファミリーレストランは総合的なメニューと利便性を売物に大規模チェーンとして展開していく一方で西洋料理店はフランス、イタリア、アメリカといったような料理の特徴やメニュー、地域によって細分化された専門性を高めた個人店も多くあり、独自のストアコンセプトを売物にしています。
ファミリーをメインターゲットとした場合に、幅広い年齢層にあわせたメニュー構成、低価格、広い店内、広い駐車場を考察する必要があります。
その関係もあり大手が規模の経済を発揮しやすい業種とも言え、ここ最近の店舗規模も大型化している傾向もあります。
レストラン・洋食店のビジネスプランとしては、その中で個人店のなかにはブランド価値を持つ店舗も存在します。それが創業の動機になる事も多くあります
食材の仕入れ、調理、提供システムの工夫や従業員であるパート、アルバイトの効率的な配置と言ったコスト管理の工夫や、料理、コンセプト、シーンの演出等によるものも見受けられます。
またＩＴの活用も見受けられます。
共同購入サイトの活用、ＳＮＳを活用した新たな新規集客など大手にはないフットワークの良さでの工夫が随所に見られます。
業界の課題としては、こういったIT活用が十分でないレストランは調達や受発注といった効率化とともに販売管理や顧客情報の管理といった販売増加機会を逃している事にもなり取り組みが必要と考えられています。
展望としては、今後ともファミリーを中心に安定した需要を創出することが予想されるため、経営の高度化への取り組みと西洋料理店では、メニュー、店舗の雰囲気という独自性に磨きをかけ、ファミリーレストランよりもハイレベルなサービスを提供することで特別な贅沢感を演出する事も可能となります。
またレストラン・洋食店の起業のポイントとしては、5年先を見た場合の事業のイメージがあるかどうかが一番重要になります。
そのイメージができるのであれば、コンセプト設計から提供する料理、サービス、付加価値を演出するプラン、店舗設計、内装、証明看板の活用、接客部分の装飾、机、椅子までも考察し、また厨房設備などに顧客に清潔感や快適性を訴求する工夫、吸引力あるイメージ訴求なども重要な要素になります。
そして最も重要な原価率のコントロール、売上目標の数値化、予算化などの数字面でのロジック構成も大変重要な要素になります。
逆にこのような観点が不足していると、事業計画書の多くの問題点にあるような事業計画の書き方となってしまうため、事前の検討が必要であると言えます。
当センターでは、創業融資における独立開業資金や起業資金の調達を目指す方に向けて、日本政策金融公庫などの融資を活用するための事業計画書作成をサポートしています。
事業計画書作成のプロとして、重要なポイントや効果的な作り方を踏まえたアドバイスを提供し、作成代行も承りますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
※創業計画書の詳細を知りたい方は、以下の記事もご参照ください。
＜創業計画書とは？日本政策金融公庫の創業計画書のポイントを解説＞
起業家・経営者様の事業計画書の作成をサポート
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| 創業融資・事業計画書サービス | 料金 (税別） |
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