とんかつ屋の事業計画作成代行と開業資金の創業融資を専門家がサポート
とんかつ屋の事業を始めるにあたり、店舗や設備などの開業資金や事業資金が必要で創業融資による資金調達を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資（信用保証協会）向け創業計画書、事業計画書を作成代行する創業融資フルパックの融資支援サービス（着手金なしの完全成功報酬(一律固定)）でサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げや出資向け事業計画書を作成されたい方向けには、新規事業の事業計画書の作成代行として、事業計画書の作成サービス、経済産業省管轄の小規模事業者持続化補助金・IT導入補助金・ものづくり補助金の申請・採択を受けられたい方向けに補助金向け事業計画書の作成サービスで事業計画書の作成代行を実績豊富な専門家が支援しています。
事業計画書の書き方や創業計画書の作成ともなると難しいイメージがありますが、当センターでは、600以上の事業計画書のコンサルティング、金融機関の面談同席で培ってきたノウハウがあり、法人を経営している行政書士を始めとした専門家が対応し、金融機関から評価をいただいている創業計画書や事業計画書を支援させていただいているため、ご安心してご相談・ご依頼いただけます。
また、以下にとんかつ屋の事業計画書作成ポイントを紹介しています。
とんかつ屋の事業計画書作成のポイント
とんかつを扱う業種としては、「持ち帰り弁当」「ファミリーレストラン」「コンビニ弁当」など複数の業態が存在します。
主にとんかつ屋としては、「とんかつ」「串カツ」「串揚げ」といった単品ものが主となっている飲食店であります。
健康志向の高い消費者ニーズに対するサービスの提供、低価格化の取り組みが必要となります。
とんかつ屋は豚肉以外にもキャベツ、米、卵、パン粉、揚げ油など相場により価格変動がある反面、消費者の理解を得難い環境にもあるため、相場動向に合わせた妥当な価格での仕入れを行う事も必要となります。
とんかつ屋のビジネスプランとしては、消費者ニーズに合わせて、食材にこだわった独自の製法、味付け、構成などの商品開発が必要となります。
そして豚肉自体の鮮度を確保した仕入れ、調理も味への追及としては必須事項でもあります。
他にも豚肉の品質、銘柄、有機農法野菜、ブランド米へのこだわりなど販売対象先を明確にした商品提供、商品自体の独自性を売り物にするなども重要なポイントと言えます。
競合として、ファミリーレストラン、コンビニエンスストア、持ち帰り弁当も競合となり得るため、味での差別化、立地条件での差別化の対抗策も事業計画書の作成においても中心のポイントになりますので十分な戦略を練る事が必要になります。
起業のポイントとしては、ターゲット・立地に応じた価格設計も重要になります。
ターゲット、立地条件、来店客質、繁忙時間帯などにより柔軟に提供商品や価格を考察し決定する事が店舗を安定経営へと導く要素にもなります。
高回転志向型としてビジネス街や繁華街に立地し、昼食時間帯のランチメニューや定食メニューを低価格に設定し、回転を高めることに志向した店舗で、カウンター席を主体とした店舗レイアウトで設計する事が多くあります。
対して価格志向型であれば、健康志向、食の安全性などに着目し、特性のある素材を使用し比較的高い価格を設定したメニューを提供する形態の場合は、質の高さを売りに行い、落ち着いて味わってもらうために座敷中心の店舗レイアウトで設計する事になります。
その他には顧客層に対する商品構成、店舗設備、価格の設定、販売ターゲット層とのマッチング、素材の目利き、仕入れルートの確保、から店舗経営として、売上、回転率、人件費、その他経費のコントロールする計画も必要です。
また従業員へのマネジメント、接客レベル、対応なども重要な要素となります。
そして、事業の方向性が見えてくると、事業開始前に必要になる資金や事業開始後に必要になる資金なども事前に計画していきます。
逆にこのような観点が不足していると、事業計画書の多くの問題点にあるような事業計画の書き方となってしまうため、事前の検討が必要であると言えます。
計画する事が多岐に渡りますので事前に事業開始のスケジュールに応じて作成し、事業開始後の成功確度を上げられるように事業計画書の作成を進めて行く事が重要となります。
当センターでは、創業融資における独立開業資金や起業資金の調達を目指す方に向けて、日本政策金融公庫などの融資を活用するための事業計画書作成をサポートしています。
事業計画書作成のプロとして、重要なポイントや効果的な作り方を踏まえたアドバイスを提供し、作成代行も承りますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
※創業計画書の詳細を知りたい方は、以下の記事もご参照ください。
＜創業計画書とは？日本政策金融公庫の創業計画書のポイントを解説＞
起業家・経営者様の事業計画書の作成をサポート
当センターの料金・価格表
| 創業融資・事業計画書サービス | 料金 (税別） |
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| ご相談・打ち合わせ （全般的なご質問） | 無料（1時間） |
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