仕出し弁当業の事業計画作成代行と創業融資を専門家がサポート
仕出し弁当業の事業を始める・会社を立ち上げるにあたり、店舗取得や設備などの開業資金や事業資金が必要で創業融資による資金調達を検討している方向けには日本政策金融公庫や、銀行融資（信用保証協会）向け創業計画書、事業計画書を作成代行する創業融資フルパックの融資支援サービス（着手金なしの完全成功報酬(一律固定)）でサポートさせていただき、これから新規事業の立ち上げや出資向け事業計画書を作成されたい方向けには、新規事業の事業計画書の作成代行として、事業計画書の作成サービス、経済産業省管轄の小規模事業者持続化補助金・IT導入補助金・ものづくり補助金の申請・採択を受けられたい方向けに補助金向け事業計画書の作成サービスで事業計画書の作成代行を実績豊富な専門家が支援しています。
当センターでは、600以上の事業計画書のコンサルティング、金融機関の面談同席で培ってきたノウハウがあり、法人を経営している行政書士を始めとした専門家が対応し、創業融資向けの創業計画書・事業計画書は、金融機関から高い評価を受けており、新規事業向けの事業計画書では、ビジネスコンテスト等の入賞実績もあるため、ご安心してご相談・ご依頼いただけます。
仕出し弁当業の課題
仕出し弁当業は近年、いくつかの課題に直面しています。まず、需要の不安定さが大きな問題です。特にコロナ禍では、企業の会議やイベントの中止や縮小により、注文が減少しました。需要が季節や社会的な状況に大きく影響されるため、安定した売上を確保することが難しくなっています。
次に、競争の激化も挙げられます。多くの店舗やデリバリーサービスが仕出し弁当を提供しており、特に低価格で高品質な商品を提供する企業が増えています。そのため、差別化が求められ、品質やサービス面での工夫が必要です。
また、原材料費の高騰も大きな課題です。特に食材費の上昇が利益を圧迫しており、これをうまく管理し、価格を維持するためには仕入れ先との交渉や効率的な運営が求められます。
さらに、健康志向の高まりに対応する必要があります。消費者が健康に配慮したメニューを求めるようになっており、低カロリーや栄養バランスを考えた弁当が求められるようになっています。これに応じたメニュー開発や新しい食材の導入が重要です。
最後に、デリバリーやオンライン注文の対応強化も必要です。デリバリーサービスの需要が高まっているため、効率的な配送システムの構築や衛生管理が求められます。
これらの課題に対応するためには、柔軟な経営戦略や新しい技術の導入、顧客ニーズに応じたサービスの改善が重要です。
以下に仕出し弁当業の事業計画書作成ポイントを紹介しています。
仕出し弁当業の事業計画書作成のポイント
仕出し弁当業は、配達飲食サービスの分類となります。
具体的には仕出し料理、弁当、宅配ピザ、デリバリー専門、ケータリングサービス、給食センター、病院給食、配食サービスなどが含まれます。 形態としては、事前に注文があり、受注生産であること、弁当の一括生産が行われること、生産場所は工場や調理設備を揃えていること、弁当が顧客の求めている場所まで配送されることがあります。
市場規模としては、顧客ニーズが多様化するとともに多様な業態も生まれています。 ターゲット対象規模は全国的にニーズが分布しており、法人需要の多い大都市圏とその周辺に広がっています。
仕出し弁当業のビジネスプランとしては、食に対するニーズはなくなる事はないため、事業の工夫・戦略により他業態のシェアをいかに奪うか、またシナジー効果のある事業の多角化が重要な要素になります。
また競合との差別化戦略として、競合のメニュー・品揃えや価格、強みなどをよく研究し、差別化できる強み（セールスポイント）を図る事もポイントです。
新市場の開拓として、法人事務所や工場だけでなく、病院や福祉施設、託児所、役所、ゴルフ場など大口ニーズが期待できるところにアプローチする営業戦略も重要な要素となります。
そして、注文数を増やすに当たっては、弁当が「美味しい」「飽きない」「安い」「安全・安心」などの視点は欠かせません。季節感のある弁当、若い男性を意識したボリューム感のある弁当、女性を意識した低カロリー弁当、健康を意識した弁当、日替わりで飽きない弁当などメニュー開発要素でも工夫出来る点が多くあります。
価格設定は、ランチの場合だと300円～500円が目安であるため、この価格帯での差別化が必要です。
弁当のカロリー表示も今の時代のニーズに合います。 新規開拓としてはＨＰの活用も有効であり、定期的な更新等を行い、問い合わせ窓口を増やす事も重要な要素となります。
事業の形態としては、兼業スタイルも多くあり、主業との関連性なども事業の展開に関わってきます。また仕出し弁当を主業とする場合はやはり大口顧客などの取引先確保がポイントととなり、ここが経営基盤の安定化に大きく貢献する事にもなります。
このような基盤があれば、計画的に生産も可能となるため、ロスも大きく抑える事もできます。 このようなビジネスプランのみならず、原価、人件費、経費計画、資金繰りなどの収支の計画を考察する事も重要な点になります。
大口の取引先と並行した新規の取引先開拓を進めて行くことが出来れば、収益性は高くなくとも安定した事業を展開する事も可能な業界でもあります。
また、事業の取り組みがある程度イメージ出来てくれば、資金計画として開業資金を計画する事となります。
その必要資金の計画が事前に検討する事が出来ていれば、事業の継続性を高める事も可能となります。
そして、その必要資金に対して、自己資金として準備できる資金では不足する場合、起業家の開業資金の資金調達パターンを検討し、日本政策金融公庫の融資や銀行の融資を中心とした借り入れを考えます。
逆にこのような観点が不足していると、事業計画書の多くの問題点にあるような事業計画の書き方となってしまうため、事前の検討が必要であると言えます。
当センターでは、創業融資における独立開業資金や起業資金の調達を目指す方に向けて、日本政策金融公庫などの融資を活用するための事業計画書作成をサポートしています。
事業計画書作成のプロとして、重要なポイントや効果的な作り方を踏まえたアドバイスを提供し、作成代行も承りますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
※創業計画書の詳細を知りたい方は、以下の記事もご参照ください。
＜創業計画書とは？日本政策金融公庫の創業計画書のポイントを解説＞
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